豆乳の生産時に排出されるおからを使用し、食品ロスや地産地消を意識したお料理コンテストが、2月26日に倉吉市の鳥取短期大学で開催されました。

カレー・グラタン・チーズケーキ・タルトなど、どれもとても美味しそうで、皆さんのアイデアと出来栄えに感動しました！！

学生や教職員から６６作品の応募があり、当日は書類審査で選ばれた９組が調理に臨みんだ結果、下記のメニューが最優秀賞となりました。

料理部門最優秀賞には、「簡単！おからトマトグラタン」、
菓子部門最優秀賞には、「ＳＯＹ♡干し柿ブラウニー」が選ばれました。